CAST Alimenti (Centro Arte, Scienza e Tecnologia dell’Alimento) è un istituto di formazione e aggiornamento nato a Brescia nel 1996. Unica scuola in Italia ad offrire corsi specifici per tutti i mestieri del gusto in aule-laboratorio specificatamente attrezzate, CAST Alimenti si rivolge ai giovani così come ai professionisti già affermati mettendo a loro disposizione maestri e strumenti idonei a coniugare l’essere, il sapere e il saper fare. Grande attenzione viene data ai prodotti tipici del Made in Italy, al centro dei programmi di studio e delle lezioni pratiche in aula. CAST Alimenti è inoltre palestra d’allenamento per tutte le squadre che partecipano alle competizioni internazionali nei mestieri del gusto. Fondatore e Presidente, Vittorio Santoro è tutt’oggi il direttore operativo della scuola. Tra i fondatori di CAST Alimenti vi sono anche l'imprenditore Franco Foglio (Artebianca) e il maestro Iginio Massari, Presidente onorario della scuola, quattro volte campione del mondo di pasticceria e cioccolateria come allenatore. Un prestigioso comitato tecnico-scientifico ha il compito di garantire la correttezza degli insegnamenti impartiti in aula. A chi ci rivolgiamoPrincipianti del settore o coloro che vogliono cambiare lavoro per diventare professionisti inuno dei mestieri del gusto.Professionisti già affermati che desiderano aggiornarsi o approfondire temi specifici.Professionisti stranieri che desiderano seguire lezioni di stile italiano in ambito gastronomico, scoprendo la cultura, il territorio e il cibo del nostro Paese.Aziende e operatori del settore che desiderino un servizio di consulenza su misura.

Sede e contatti

CAST Alimenti – La scuola dei mestieri del gusto

www.castalimenti.it