Partenza prevista: dal 18 marzo 2026

Contenuti del corso:

• preparazione impasti base per prodotti da forno, dolci da credenza, biscotteria, dolci da cucchiaio, pasticceria salata, panificazione, mignon, lievitati.
• preparazione creme base e massa montate.
• igiene
• utilizzo, manutenzione, pulizia attrezzatura e macchinari da laboratorio

Destinatari:

• gratuito per persone disoccupate dai 16 anni residenti e/o domiciliate in Lombardia in possesso di SPID e/i CIE con PIN

Durata: 100 ore