Corso gratuito per pizzaiolo panificatore

Corso gratuito per pizzaiolo panificatore 8 febbraio 2018

Cfp Zanardelli organizza a Clusane d’Iseo (Bs) un corso gratuito per Pizzaiolo panificatore finanziato da Dote Unica Lavoro.

 

Contenuto: materie prime (farina, malto, sale, lievito, materie grasse), attrezzature di laboratorio, igiene e sicurezza alimentare, lieviti e impasti, forza della farina e come si calcola, formazione del glutine durante l’impasto, calcolo della temperatura dell’acqua, lievitazione (fisica, chimica, biologica), derivati (pizza tonda, pizza in teglia, focaccia, varie tipologie di pane, croissant salati), cottura

Destinatari: persone in stato di disoccupazione; il corso è aperto anche a paganti (400 euro)

Durata: 40 ore

Orario: dalle 14 alle 19; frequenza obbligatoria all’80%

Titolo rilasciato: attestato di frequenza

Data di inizio: 24 marzo 2018

Iscrizione: verifica i requisiti per disoccupati

 

Info e contatti:

  • +39 030 989522
  • corsi.clusane@cfpzanardelli.it

 

 

 

Photo by igorovsyannykov